拉面相关日文单字＋点餐完整教学！

日本拉面除面的粗细外，一般以汤（スープ）料味道大致分为四类，骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。清汤面则清澈见底，调味以盐为主，味道清淡。酱汤面以日本的大酱（タレ）为原料，酱香味浓。酱油汤面一般以酱油为原料。但不管何种拉面，除上述原料外，日本的拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道，如放入海带、竹夹鱼、和青菜甚至苹果等，使各家的汤料各俱微妙的味道。现在就让我们一起看看如何用日文点一碗热腾腾的拉面吧！

第一步：选择拉面汤头

决定后可以对店员说：

例如想点地狱拉面就是「地狱

由于日本拉面是先加入高汤再加入酱料调和而成，因此通常都能选择汤头的浓淡，而日本人的口味较重，初次尝试的台湾人建议可以选择「うすめ」或是「薄い」。

第二步：决定面条粗细与软硬度

面条粗细：

想要某个份量的某种拉面可以对店员说：

例如：豚骨ラーメンの大盛をください（请给我大碗的豚骨拉面）

第四步：添加配料

想要额外添加某种配料可以对店员说：

①麺

你要怎么样的面条（面的厚度）

②麺

面的硬度要怎么做？

③味

面的汤要多浓？

④脂

脂肪的量要多少？

⑤麺

面要多大份？