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Opera 不只歌剧院的意思？甜点的英文你知多少？
cake 蛋糕类
Sweets 甜点类
Opera 不只歌剧院的意思？甜点的英文你知多少？
cake 蛋糕类
cake 是所有蛋糕的统称，但是蛋糕也有分很多种，那么常见的 cake 有哪些呢？
Opera 欧培拉
欧培拉，是以浸泡过咖啡糖浆的海绵蛋糕，跟一层一层的巧克力奶油夹在一起制作而成的，又称作歌剧院蛋糕，是法国的高级糕点。之所以叫做歌剧院蛋糕是因为发明这个蛋糕的咖啡店正好坐落于歌剧院旁，而贵族们在听歌剧中场休息时都会享用此甜点，所以之后就叫做 Opera。
Black Forest Cake 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕，主要成分是，鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末源自于德国，之所以会叫 Black Forest 是因为黑色的森林会让人联想到黑色的巧克力，并且黑森林蛋糕里面的樱桃及樱桃酒，产自于德国的黑森林。
Boston Pie 波士顿派
波士顿派虽然名为派，实际上却不是派，而是美味的海绵蛋糕！关于波士顿派的由来，据说是1855 年一份纽约报纸刊登了puddingpiecake 食谱。 1856 年时，一位名叫 Harvey D.Parker 的人在餐馆里就依着这份食谱，制作了一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕。之后就成为广为人知的波士顿派啰！
Tiramisu 提拉米苏
这是一种用蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉所做成的蛋糕喔！ Tiramisu 这个词是源自于义大利文，意旨 拉我起来 而因为浓缩咖啡及可可的咖啡因的作用下使人感到幸福开心，所以也叫做带我走，就是希望吃的人能把幸福带走。
Mille Crepe Cake 法式千层蛋糕
源自于法国，mille 指的是千层，而 Crepe 指的是薄饼。千层蛋糕是由一层一层的法式薄饼及鲜奶油所组成的蛋糕喔。是个烹调简单，但是却相当好吃，香醇浓郁的甜蜜蛋糕！
Sweets 甜点类
除了蛋糕，当然也不能忘了各式美味的甜点！接下来我们就看看一些常见的甜点吧！
Macaron 马卡龙
七彩缤纷的马卡龙，是近年来台湾流行的甜点。它是一种以杏仁粉为主，佐以各种糖分以及食用色素所制作而成的法式甜点，松脆的口感每每令人爱不释手！据说马卡龙最早出现在义大利的修道院，1533年时由佛罗伦斯公主带入法国。感恩公主，赞叹公主！
Mousse 慕斯
慕斯是由鸡蛋与奶油所组成的，吃起来软绵绵的，有点像液体，又有点像固体，冰起来又像是冰沙，非常的好吃。幕斯其实是在法国，甜点师们为了想要改善奶油的稳定性而后从实验中，产生而出的。
Egg Tart 蛋塔
还记得当年葡式蛋塔带来的热潮吗？虽然现在仅余肯德基还在卖葡式蛋塔，但这个外酥内嫩的甜点，一直掳获不少饕客的心。蛋塔首次食用记录在1399年英格兰亨利四世国王的宴会上，近年则是在香港、中国等亚洲地区被发扬光大。
Waffle 松饼
松饼是一种烤饼，源自于比利时，是用专用的烤盘烤出来的。相信大家都看过英式电影里，早餐一杯牛奶、一块松饼，是很多人向往的英式早餐吧？松饼虽然制作简单，但因为配的酱料不同有许多不同变化，可以说是甜点中的百搭天王！
Scone 司康
又称作为英国松饼，它主要是由小麦、大麦或麦片制成，而通常也可以加些葡萄干，莓果或巧克力在司康里面添加风味。如果你吃的是原味斯康的话则可以涂一些果酱来搭配，十分美味。
