首先,我们先来学习自己的家乡美味
台湾的中式早餐吃些什么呢?
来看看国外的朋友们对台湾早餐有什么样的评价,他们超有趣的哈哈哈!
Soy milk 豆浆
Chinese donuts (You tiao) = fried bread stick 油条
green onion pancake 葱油饼
pork sung = pork floss 肉松
steamed pork dumplings=(Xiao long bao) 小笼包
potstickers 锅贴
以上是影片中有提到的几样中式早餐
还有什么台湾早餐平常会吃到呢?
porridge 粥,稀饭
steamed bun 馒头
Chinese omelet/omelette 蛋饼
rice roll 饭团
radish cake 萝卜糕
看完中式早餐后,换西式早餐啰!
西式早餐
相信大家都有去吃过西式早餐的经验
西式早餐一般分成两种:美式早餐 (American Breakfast) 和欧式早餐 (Continental Breakfast)
美式早餐通常比较丰富:
水果/果汁 (fruit/juice)
谷物 (cereal)
蛋 (egg)
吐司/面包 (toast/bread)
热食 (hot dish)
饮料 (beverage)
欧式早餐通常比较简单:
面包 (bread)
果酱/奶油 (jam/butter)
饮料 (beverage)
谷物类 (Cereal)
cereal 谷物片:一般来说,有添加色素的彩色谷片也叫 cereals。
corn flakes 玉米片:小编的最爱,小编减肥时都是靠它当早餐的!
oatmeal 燕麦片:市面上有冲泡型的还有加在米饭中一起煮的。
蛋 (Egg)
说到蛋,就有好几种的蛋可以介绍了,常见的料理有以下几种:
boiled egg 水煮蛋
poached egg 水波蛋
egg Benedict 班尼迪克蛋
scrambled egg 炒蛋
fried egg 煎蛋 (荷包蛋)
omelet 煎蛋卷
大家对于荷包蛋的熟度各有喜好,要全熟或半熟怎么说呢?
sunny-side up:太阳蛋,只煎熟一面的蛋,长得很可爱像太阳。
over hard :两面都煎熟,蛋黄也熟。
over easy :两面都煎熟,蛋黄没有熟。
例句:I would like my egg over easy. 我的蛋黄不要熟。
吐司/面包 (toast/bread)
除了我们最为熟知的 toast and bread 之外,常见的早餐面包类还有:
croissant 可颂面包
bagel 贝果
muffin 玛芬小蛋糕
pancake 美式松饼
waffle 比利时松饼 (有格子状的)
french toast 法国土司
热食 (hot dish)
美式早餐中常见的热食类有:
sausage 香肠
ham 火腿
bacon 培根
mashed potatoes 马铃薯泥
hash brown 薯饼