「消夜」對於我們很多人可能是非常熟悉的一餐，在中文裡也是個很明確的詞，但是，「消夜」其實是個英語系國家不會特別指稱的概念，因此以英文來說明的話，通常我們會把它翻成 late night supper、 late night meal 或是 late night snacks。
不過，假如你對外國朋友興致勃勃地提起late night meal，他們腦中浮現的食物可能只會是一碗牛奶加麥片，這樣的一餐對於習慣美食文化博大精深的台灣人而言，是不是無法滿足食慾呢？不如對她或者他說一句 “I’d like to invite you for late night supper!（我想要約妳/你吃頓消夜！）” ，一起實際來場難忘的台灣消夜饗宴吧！
鴨血臭豆腐 duck blood & stinky tofu
雖然口味很重，但是偶爾消夜吃吃鴨血臭豆腐，真是人生一大享受！不過建議在第二天沒有要事的夜晚享用，不然如果肚子因為麻辣而出了亂子，心情會受影響的。
鹹酥雞 Taiwanese fried chicken
經典的不健康消夜，在許多人心中的消夜排名卻都擁有無懈可擊的地位，務必把它介紹給外國朋友啊！小小塊的鹹酥雞，除了會被稱為「台灣版的炸雞」以外，也可以用popcorn chicken來表示喔。
同樣的攤位還可能買到 fried calamari（炸花枝圈） 、fried tempura（炸甜不辣）和許多其他美食，選一種以下口味，就是慰勞深夜工作之疲憊心靈最好的消夜：
basil （九層塔）
garlic（大蒜）
plum powder（梅粉）
pepper（胡椒）
雞排+珍奶 chicken fillet+ bubble milk tea
超不健康的同一系列消夜，雞排與珍珠奶茶的組合一樣使人難以抗拒。這兩樣食物也常常是台灣的異鄉遊子在國外時最想念的美食，雖然雞排與珍奶在某些國家也吃得到，只不過他們在海外的價錢會是台灣的三、四倍之高，口袋不夠深的話，只能含著淚快步走過他們的店門口………
滷味 braised snacks
braise(v.) 燉，也可以表示「滷」這種香噴噴的烹飪方法。夜半時分來點滷味，不管冷滷味或者加熱滷味，咬在嘴裡都讓人覺得好幸福啊！
牛肉麵 beef noodles
牛肉麵？可能很多人會納悶這份量對於消夜會不會有點太多，而且半夜哪裡有賣牛肉麵啊？偷偷告訴大家，西門附近有家牛肉麵可是24小時經營，而且總是人潮洶湧，有興趣的話可以自己google，列入下回的消夜清單；有外國朋友的話更要帶去，一起嘗嘗深夜的台灣美食驕傲！
永和豆漿 Yunghe Soy Milk
漆黑的夜裡總還開得亮晃晃的豆漿店，肯定是很多人的消夜選擇，酥脆燙口的油條或者香濃的豆漿米漿，復古味心絕配，到底要怎麼用英文說呢？
fried bread stick/deep fried dough stick（油條）
clay oven roll（燒餅）
egg cake（蛋餅）
steamed bun（饅頭）
soy milk（豆漿）
rice and peanut milk（米漿）
清粥小菜 rice porridge/congee and side dishes
又一經典消夜，幾道美味的小盤熱炒，搭配簡單的白粥（或者如下圖的白飯），一下就通通扒光，摸摸肚子，覺得頂著冷風出門好值得。快把粥的英文rice porridge或者congee記下來！
關東煮 oden
在便利商店密度號稱全世界第一的台灣，關東煮是可以一項快速解除深夜食慾的選擇！關東煮的英文oden其實是源自日文，而且幾乎所有來自日本的食物，如sukiyaki（壽喜燒）、izakaya（居酒屋）、saké （日本酒），即使用英文來說，也是發出原來日文的音哦。
帶老外朋友吃關東煮，就順便讓他們嘗嘗看裡面的pig’s blood cake（豬血糕）吧！
薯條 french fries/chips
某速食餐廳曾推出深夜時段大薯買一送一的活動，外酥內軟的薯條是不是也曾經讓你理智線斷裂、把關於熱量的顧慮都拋到一邊地在半夜大嗑過呢？大部分台灣人學到薯條的英文是french fries，這其實是美式的稱法，簡稱 fries；而如果到了英式英文語系、或者偏英式英文的國家，比如說英國、澳洲、紐西蘭、南非等等，他們會稱呼薯條為chips，所以在速食餐廳聽到店員問是否要chips，可別以為他們在問你需不需要來包洋芋片喔！
同理，ketchup（番茄醬）也是美式的用法，在英式英文國家，他們把它叫做 tomato sauce！
泡麵 instant noodles
最容易取得的消夜，不囉嗦，就是曾經陪伴許多人走過深夜的泡麵。不用出門吹風、不用換衣服換鞋，最陽春的吃法，打開櫃子撕開包裝再加個熱水，等5分鐘就可以開動！
看完這篇文章之後，今晚你想吃什麼？知道它們的英文怎麼說了嗎？牢牢記住這10樣的說法，你就已經稱霸很高比例的台灣消夜啦！
