红茶 black tea
(X) red tea
虽然「绿茶」的英文是 green tea，但是「红茶」的英文却不是 red tea！正确的说法应该是 black tea。中文和英文因为文化背景不同，会有一些颜色上的使用差异，大家要特别小心喔！
My sister enjoys having a cup of black tea in the morning.
我姊姊喜欢在早晨来杯红茶。
(At the coffee shop)
(在咖啡厅)
Server: Hi there, what can I get you?
服务生：嗨，想要点什么呢？
Dave: A black tea and slice of carrot cake, please.
Dave: 一杯红茶一片红萝卜蛋糕，谢谢。
Server: Milk and sugar?
服务生：要加牛奶和糖吗？
Dave: Oh no, I’m trying to watch my weight!
Dave: 喔不用，我正在监控我的体重！
Server: So … Do you still want that carrot cake then?
服务生：那么…您还需要红萝卜蛋糕吗？
Dave: (long pause) Yes.
Dave: (停顿许久) 要。
浓茶 strong tea
thick tea
当我们感到疲惫的时候，需要一杯浓茶来提振精神，变得强壮！所以我们需要的是 strong tea，而不是 thick tea。这样是不是很好记呢？ strong 这个形容词除了可以指身体强壮之外，也可以用来形容气味浓烈或口感浓郁的。那么与之相对的「淡茶」当然就是 weak tea 啰！
When I’m trying to stay up late, I always need coffee and some strong tea to help me get through the night.
我想熬夜时总会需要咖啡和浓茶来帮我度过难熬的夜晚。
(Sean and Mario making tea at home)
(Sean 和 Marios 在家泡茶)
Sean: How long are you going to leave that tea bag in for?
Sean: 你那茶包要泡多久？
Mario: Just a couple of more minutes …
Mario: 几分钟就好…
Sean: It’s already been in there for ten!
Sean: 已经泡十分钟了！
Mario: I can only drink strong tea–anything else just tastes like hot water to me.
Mario: 我只喝浓茶，其他喝起来像热水。
Sean: You should be careful though.
Sean: 但你要小心点。
Mario: Why?
Mario: 为什么？
Sean: I’ve read that strong tea is bad for your gut.
Sean: 我读过文章说浓茶伤胃。
半熟水煮蛋 a soft-boiled egg
a half-boiled egg
「半熟水煮蛋」虽然从中文翻译会认为是「煮了一半的蛋」，但它正确的说法应该是 a soft-boiled egg。如果想要表达「全熟的水煮蛋」，它的英文则是 a hard-boiled egg。另外补充，如果你喜欢吃「单煎一面的荷包蛋」，也就是我们常说的「太阳蛋」，想像一下它就像太阳一样，所以英文就是 a sunny-side-up egg。
Minal: What’s that you’re having for breakfast?
Minal: 你吃的早餐是什么？
Bonnie: Soft-boiled eggs and a glass of milk.
Bonnie: 半熟水煮蛋和一杯牛奶。
Minal: Are you on a diet?
Minal: 你在减肥吗？
Bonnie: Yeah, I’m training for a marathon.
Bonnie: 对啊，我在为马拉松比赛做训练。
Minal: I’m going to stick to the breakfast of champions: pancakes and maple syrup.
Minal: 我要效仿冠军的人吃的早餐：松饼和枫糖果酱。
Bonnie: Stop! You’re making me jealous.
Bonnie: 停！你这样会让我羡慕。
一球冰淇淋 a scoop of ice cream
a ball of ice cream
天气热的时候总是想来一球冰淇淋，但是你以为单位「一球」的英文是 a ball 吗？那实在是大错特错啦！冰淇淋的正确英文单位是 a scoop。 scoop 本身的意思就是「勺子；冰淇淋勺」，而冰淇淋通常是用勺子挖起来的，因此「一球冰淇淋」的正确说法应该是 a scoop of ice cream，两球冰淇淋就是 two scoops of ice cream，以此类推。
Jenny: this is my first time making ice cream, so be gentle!
Jenny: 这是我第一次做冰淇淋，所以温柔一点！
Sam: I will.
Sam: 我会的。
Jenny: Okay, I’ll give you a scoop of mint chocolate to start … what do you think?
Jenny: 好的，首先我会给你一杓巧克力薄荷…你觉得如何？
Sam: (almost pukes) It’s … so good … mmm delicious!
Sam: (差点吐出来) 嗯…好吃…真好吃！
Jenny: I’ve made nine different flavors–you can try a scoop of each!
Jenny: 我做了九种口味，你可以每种都吃一杓。
Sam: (feigning enthusiasm) Woo-hoo!
Sam: (假装很开心) 唷呼！
小吃 street food
snack
台湾有许多具有特色的「小吃」，它的英文说法是 street food，特别指那些不是在大餐厅里且买了可以马上吃的这类食物。一般我们常说的 snack 的意思则是「点心；零食」，像是糖果、饼干或是一些在正餐之间吃的小零嘴。不要把这两个字搞错啰！许多小吃都是在路边摊贩卖的，另外补充这些「路边摊；小摊贩」的英文就是 street vendor。
We like to try different kinds of street food every time we travel to another country.
每当到不同国家旅行，我们总是喜欢去试试不同的小吃。
He bought a sandwich from a street vendor on his way to work.
他在去上班路上跟一个摊贩买了三明治。
John: I’m starving after that workout.
John：健身后我超饿。
Ringo: Let’s go to the night market and get some street food.
Ringo: 我们去夜市吃点小吃吧。
John: Perfect.
John: 太棒了。
Ringo: There’s a guy who has set up a small bar there as well.
Ringo: 夜市也有个男生新开了一间小酒吧。
John: Beer and street food, ideal for building muscle …
John: 啤酒和小吃，增肌最适合…
Ringo: I feel like we’ve earned it!
Ringo: 我觉得这是我们应得的！
喝汤 eat soup
drink soup
虽然我们都知道「喝」的英文是 drink，但是「喝汤」在英文的动词应该要用 eat 而不是 drink 喔！因为西方的汤品主要以浓汤居多，而不像我们是清汤居多，而且通常喝汤时我们是用汤匙，所以才要用 eat 这个动词。另外补充，当我们要形容汤很浓稠，可以使用 thick 这个形容词。
Jerry: What are you going to get?
Jerry: 你想吃什么？
George: Clam chowder.
George: 蛤蛎巧达浓汤。
Jerry: Do you need a spoon?
Jerry: 你要汤匙吗？
George: A spoon? What for?
George: 汤匙？要干嘛？
Jerry: How do you eat soup without a spoon?
Jerry: 没有汤匙你要怎么喝汤？
George: You eat it by drinking it.
George: 用喝的啊。
Jerry: If you drink it then it’s a drink.
Jerry: 饮料才用喝的。
George: No, it’s soup that you happen to be drinking.
George: 没有，汤也可以。
这食物好吃 It’s good. / I like it.
It tastes delicious.
当被问到某样东西好不好吃的时候，我们可能会下意识地回答 It tastes delicious. ，这句话虽然在文法上并没有错误，但是对母语使用者来说这种说法比较不自然。当你想要表达「这食物很好吃」的时候，可以说 It’s good. 或是 I like it.。同理，若是想回答「还好」可以说 It’s okay. ，或者是直接说 I don’t like it.「这个不好吃」。
Carly: I’ve been learning how to make pour over coffee; want to try some?
Carly: 我一直在想要怎么做手冲咖啡，你想试试看吗？
Hugh: Sure!
Hugh: 好呀！
Carly: Okay, this one uses Ethiopian beans. What do you think?
Carly: 好的，这个咖啡用衣索比亚咖啡豆。你觉得如何？
Hugh: It’s good!
Hugh: 好香！
Carly: Are you sure? You don’t look convinced.
Carly: 你确定吗？你看起来不太像你喜欢。
Hugh: No, no, I like it.
Hugh: 不不，我很喜欢。
厨师 cook / chef
cooker
大家都知道字尾 -er 通常指做某种动作的「人」，像是「老师」的英文是 teacher，「记者」的英文是 reporter，但是「厨师」的英文却不是 cooker 啊！ 「厨师」的正确说法是 cook，没错，跟动词的「煮」是同一个字。或者也可以说 chef，意思是「厨师；大厨」。名词 cooker 通常是指「炉具」，而我们常用的「电锅」则是 rice cooker。
I’ve been using this rice cooker for over ten years.
这个电锅我已经用了超过十年了。
James: Thanks for helping me cook tonight.
James: 谢谢你今晚帮我煮饭。
Paul: No worries. I used to be a professional chef.
Paul: 没什么，我以前的工作是当主厨。
James: What made you change career?
James: 你是为什么会转职？
Paul: Long hours, a lot of stress. You’ve seen those angry chefs on TV.
Paul: 工作时间长，压力大。你都看过电视上那些很不爽的主厨。
James: Oh yeah, sounds like a real nightmare…
James: 喔对啊，听起来根本是恶梦…
Paul: It was like that but ten-times worse!
Paul: 差不多但糟十倍！
以上这些中式英文你也曾经错用过吗？小编以前就很喜欢说 drink soup 啊！赶紧做好笔记，下次你就知道该如何说出正确的用法啰！
