本身热爱喝茶的小编,非常期待能与大家分享市面上较常见的茶种,有东方与西方的茶供大家参考。下次去约会喝下午茶,或出国到咖啡厅时,就可以很easy点杯好喝的茶啰!
1. 常见基本茶款
红茶:black tea
阿萨姆红茶:Assam black tea
锡兰红茶:Ceylon black tea
绿茶:green tea
奶茶:milk tea
白茶:white tea
乌龙茶:Oolong tea
大吉岭茶:Darjeeling
(皇家)伯爵茶:Earl Grey
英式早餐茶:English breakfast tea
2. 花草茶
甘菊茶:camomile tea
菊花茶:chrysanthemum tea
薰衣草茶:lavender tea
茉莉花茶:jasmine tea
薄荷茶:peppermint tea
(绿)薄荷茶:spearmint tea
3. 果茶
水果茶:fruit tea
柠檬果茶:lemon tea
4. 其他茶类
珍珠奶茶:pearl milk tea; bubble tea; tapioca tea
姜茶:ginger tea
日本煎茶 Japanese green tea
白毫:Pekoe
陈年普洱:aged Pu-erh tea
台湾冻顶乌龙:Taiwan Dongding oolong tea
印度香料茶:chai tea
法式早餐茶:French breakfast tea
爱尔兰早餐茶:Irish breakfast tea
肉桂茶:cinnamon tea
5. 关于茶的一些表达单字
早茶 (n.):morning tea
下午茶 (n.):afternoon tea; high tea
热茶 (n.):hot tea
冰茶 (n.):iced tea
发酵 (n.):fermentation
喉韵 (n.):aftertaste
回甘 (n.):sweet aftertaste
冷的 (adj.):cold
酸的 (adj.):sour
甜的 (adj.):sweet
苦的 (adj.):bitter
涩的 (adj.):astringent
浓的 (adj.):strong
淡的 (adj.):light
有机的 (adj.):organic
加香料的;调过味的 (adj.):spiced
散发香味的; 芳香的 (adj.):scented
芳香的 (adj.):aromatic
细致 (adj.):delicate
粗犷 (adj.):robust
厚重 (adj.):rich
醇和 (adj.):mellow
*补充*
市场上将茶简分为四大茶类 (The Four Tea Types):
1. 全发酵茶 (completely fermented tea) 统称为:
红茶 (Black Tea)
2. 后发酵茶 (post-fermented tea) 统称为:
普洱茶 (Pu-erh Tea)
3. 部分发酵茶 (partially fermented tea) 统称为:
乌龙茶 ( Oolong Tea)
4. 不发酵茶 (non-fermented tea) 统称为:
绿茶 (Green Tea)