早餐类型介绍：
你平常会吃早餐吗？在台湾五花八门的中式、美式、欧式早餐，你平常最喜欢吃哪一种呢？这些早餐的英文又要怎么说呢？跟着 VoiceTube 一起看下去吧！
(1) 稀饭、配料
稀饭 Congee / porridge
虽然两种说法都有人使用，但 porridge 比较偏向「燕麦粥」，跟我们所习惯的稀饭不太一样。如果要用 porridge 这个字，可以在前面加上 rice。大家都知道，白稀饭一定要配上各式小菜才对味呀！那么肉松这类的英文要怎么说？
肉松 pork floss（也有人说 fluffy pork）
面筋 wheat gluten
豆腐乳 fermented tofu
酱瓜 (Chinese) Hua Gua Pickles
There’s nothing better than eating congee with my mom’s home-made fermented tofu!没有任何事比吃稀饭配我妈手做的豆腐乳更棒了！
(2) 烧饼油条
今早⋯⋯我想要来个烧饼夹蛋！吃腻自己在家煮的稀饭配酱瓜了吗？是不是有点太过清淡吃不惯呢？那就来点中式的烧饼、萝卜糕吧！如果你想跟外国人介绍台湾这种特有的中式餐点，应该要怎么说呢？
烧饼 clay oven roll / baked wheat cake
萝卜糕 radish cake
小笼包 steamed pork dumplings（也会有人直接音译为 xiaolongbao）
肉包 meat bun
馒头 steamed bun
饭团 rice roll
油条 fried bread stick
韭菜盒 Pan-fried leek dumpling
不管是以上哪一个餐点，都一定要配上一杯饮料才会更美味！首推饮品非豆浆和米浆莫属啦！外国人很少接触米浆，但听喝过的外国朋友说，米浆满满的花生香气让他们联想到花生奶昔，令他们爱不释手呢！
豆浆 soy milk
米浆 rice & peanut milk
There’s a stand selling clay oven rolls near my office; they are cheap and delicious.我办公室附近有个卖烧饼的小摊，烧饼便宜又好吃。
You must try this out! They have the best steamed pork dumplings in Taiwan!
你一定要试试看这个！这家店有全台湾最好吃的小笼包！
(3) 蛋饼、汉堡类
除了上述中式餐点，接下来介绍大街小巷处处可见早餐店所贩卖的汉堡、蛋饼，有哪些食物是你每天必吃的呢？
蛋饼 Chinese omelet
乳酪饼 Cheese flatbread
葱抓饼 Scallion Cake
锅贴 fried dumpling (或是 potsticker)
铁板面 hot plate noodles
A cheese Chinese omelet, please
一份起司蛋饼，谢谢
I would like a large iced milk tea, please.
我要一杯大冰奶，谢谢。
二、西式早餐
介绍完了中式餐点，接下来学习在国外吃早餐会看到哪些品项吧！要怎么说、怎么点才不会闹笑话呢？
(1) 美式早餐（American）
谷片 cereal
薯饼 hash brown
薯球 tater tots
热狗 hot dog
火腿 ham
(2) 欧式早餐（Continental）
松饼 pancake waffle
法式吐司 french toast
贝果 bagel
Believe me, just one bite of their blueberry bagel and you’ll be hooked.
相信我，只要吃一口他们的蓝莓贝果，你就会上瘾。
菜单上总是会有玲琅满目的选择，让你选择障碍发作，或是什么都想吃但又怕踩雷！这时候当然是直接请店员推荐最保险啦！你可以说：
What would you recommend ?（你会推荐什么？）
What’s today’s special?（今天的特餐是什么？）
如果你听了店员推荐之后，还是无法下定决心，需要更多时间才能下决定，那就可以跟店员说：
Can I have a few more minutes?（可以再给我几分钟吗？）
Can you come back later (for our order)?（你可以稍后再回来帮我们点餐吗？）
(3) 早午餐：
周末不用早起时，最适合吃早午餐了！常见的早午餐（brunch）都是以套餐（set）的方式呈现，多会使用沙拉、西式炒蛋、法式吐司等欧美式配料做成拼盘。因为它既丰富又营养，广受现代人喜爱！小编有个朋友每天都要吃早午餐，一天不吃就觉得不对劲呢！
早午餐组合常见配餐包括：
可颂 croissant
沙拉 salad
薯条 french fries
马铃薯泥 mashed potatoes
香肠 sausage
培根 bacon
炒蛋 scramble eggs
早午餐搭配的饮品通常是牛奶、柳橙汁、红茶或各式咖啡（更多咖啡的英文，可以看这里：各式咖啡、饮料、轻食、甜点英文大集合）。
I would like the brunch set with salad, mashed potatoes, and bacon.
我想要点有沙拉、马铃薯泥和培根的早午餐套餐。
三、餐点特殊要求
学会了餐点的英文后，要怎么用英文表达一些其它的特殊要求呢？遇到这些问题时要怎么开口呢？
(1) 餐点要加料时：
Please add more ketchup to my burger, thank you.
请帮我的汉堡多加一点番茄酱，谢谢。
(2) 不要加某些材料：
Please don’t add onion to my burger.
我的汉堡请不要加洋葱。
Can I have a pancake without honey? I’m allergic to it.
我的松饼可以不加蜂蜜吗? 我会过敏。
(3) 其它需求：
Can I have a refill?
我可以续杯吗？
I would like to have the sauce on the side of my salad.
沙拉的酱汁请帮我放一边。
I would like my egg over easy.
我(餐点)的蛋黄要半熟。
Could you divide my order into two packs?
你可以帮我把餐点分两袋吗？
May I have another bacon sandwich ? It would be four in total.
我可以再点一个培根三明治吗？总共四个。
加点餐点数量的话，可以重复餐点总数，确保双方都理解正确喔！另外，比起使用 I want 开头，使用 may I 或是 can I…做问句开头会感觉更有礼貌喔！
以上早餐相关的英文单字与句型你学会了吗？熟了之后，相信不论是向外国朋友介绍中式早餐或是到国外点早餐，都不会有问题啦！
