冰淇淋 ice cream
冰淇淋最常见的说法就是 ice cream 啦!但是冰淇淋有这么多种,要怎么分辨呢?让 VoiceTube 一一道来!
(1) 义式冰淇淋 gelato
第一个就是 VoiceTube 小编超爱的 gelato 啦! Gelato 也就是义式冰淇淋,它的口感绵密、细致,成分多为天然水果。因为它的脂肪含量为一般冰淇淋的一半,因此深受大家的喜爱!
以下为 gelato 的五个经典口味:
奶油 cream
优格 yogurt
鲜奶 milk
开心果 pistacchio
巧克力 chocolate
(题外话: 小编自己超爱开心果口味的义式冰淇淋啊!)
(2) 土耳其冰淇淋 aras dondurma / Turkish mastic ice cream
说到土耳其冰淇淋,大家脑中第一个浮现的应该都是被老板耍着玩的画面吧!土耳其冰淇淋因为加入了土耳其特有的兰花茎 (Salep),所以产程黏浊度高、不易融化,因此可以黏在长铁棒上,才让小贩能够与顾客搞笑地互动!
(3) 霜淇淋 soft serve
Soft serve 霜淇淋是夜市、游乐园最常看到的冰品型态,和冰淇淋类似,但因为空气含量较高,并加入胶体,所以会有轻盈、滑顺的口感,融化的速度也较慢。最常见的口味是巧克力、香草,还有两者混和。
(4) 圣代 sundae
一旦甜食瘾发作,单吃冰淇淋肯定是不够的啊!所以 sundae 就诞生了!冰淇淋加上各种配料(topping),让你幸福加倍!一起来学学相关词汇英文吧:
巧克力米 sprinkles
着色珠子糖 hundreds and thousands
榛果巧克力酱 Nutella
水果 fruit
果酱 jam
蜂蜜 honey
鲜奶油 whipped cream
坚果 crunchy nuts
焦糖 caramel
麦片 cereal
A: Would you like some toppings for your ice cream?
A:你要加配料在冰淇淋上吗?
B: Sure! I would like Nutella, cookies and a strawberry on it.
B:当然!我想要加一些榛果巧克力酱、饼干跟一颗草莓。
Ted likes sundaes with whipped cream and chocolate, so much so that he eats them every week.
Ted 太喜欢鲜奶油巧克力酱圣代,喜欢到他每周都要吃。
冰沙类
(1) 雪酪 sorbet
Sorbet 与一般美式冰淇淋不同,制作时不使用脂肪制品,透过混和物结冰后再磨成冰沙的方式,制造出绵密、轻盈的口感!也因不含有乳制品,很适合对乳制品敏感的人们。
(2) 冰沙 smoothie
用新鲜水果、牛奶加入水和冰块后,放入果汁机打成带有微颗粒状的饮品就是 smoothie 啦!常见的冰沙有凤梨冰沙(pineapple smoothie)、西瓜冰沙(watermelon smoothie)和芒果冰沙(mango smoothie)等。
My mom’s homemade pineapple smoothie is the best drink I’ve ever had. It tastes great and is 100% healthy!
我妈手做的凤梨冰沙是我喝过最好喝的饮料,不但美味还百分百健康!
冰棒类
(1) 冰棒 popsicle / ice pop
冰棒初期只是果汁凝结而成的冰品,但随着厂商的开发,演变成现在市面上可以难到的各式风味冰棒。炎炎夏日来上一只冰棒,绝对是人生一大快乐!你最喜欢哪种冰棒呢?
(2) 雪糕 ice cream bar
冰棒的外层再淋上一层榛果巧克力,冷冻过后就是大家最熟悉的巧克力风味雪糕啦!脆皮外层加上内层滑顺的口感是一大享受!
剉冰类
(1) 传统剉冰 shaved ice
Shaved ice 就是先选好配料装进碗里,再拿给店家用冰块砖削出满满的一碗冰,炎炎夏日来上一碗最消暑!常见的配料有:
豆类:红豆(azuki beans)、绿豆(mung beans)
果冻类:仙草(herbal/grass jelly)、粉条(noodle jelly)、粉粿(jelly cake)
粉圆(tapioca)、芋园(taro ball)
炼乳(condensed milk)、糖水(syrup)
A: What is your must-add topping in a shaved ice?
A:你吃剉冰必加的配料是什么?
B: Definitely mung beans!
B:当然是绿豆啊!
(2) 雪花冰 shaved snow
从 shaved ice 延伸出来的就是雪花冰(shaved snow)啦!主要的差别就是两者使用的冰砖不同,雪花冰不使用一般纯水的冰砖,而是将各类水果或风味搭配乳制品做成冰砖,冰就像是雪花一样,口感比剉冰绵密,是小编的最爱!夏天就是要吃上一碗芒果雪花冰啊!
VoiceTube 雪花冰私心推荐排行榜:
Top 1:芒果雪花冰 Mango shaved snow
Top 2:珍珠奶茶冰 Mike tea shaved ice with tapiocas
Top 3:红豆抹茶雪花冰 Matcha shaved snow with azuki beans
Top 4:布丁牛奶冰 Milk ice with pudding
最后,教大家冰品数量的用法:
如果你想要描述冰品的数量,你可以这样说:
一球冰淇淋/雪酪:A scoop of chocolate ice cream
一杯霜淇淋/冰沙/圣代: A cup of vanilla ice cream
一只雪糕/冰棒: A pineapple popsicle
一碗剉冰/雪花冰: A bowl of mango shaved ice/ shaved snow
一般冰淇淋都会配合甜筒(cone),但如果想改成用杯装,只要把 cone 换成 cup 就可以啰!
I would like to have ice cream in a cone, please.
我的冰淇淋要用甜筒装,谢谢。
May I have my ice cream in a cup?
我的冰淇淋可以杯装吗?
以上就是各种冰淇淋的英文和相关单字啦!想要吃冰消暑,这些单字可不能不会!
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