葱、姜、蒜的英文
1. 青葱：spring onion
2. 洋葱：onion
3. 蒜：garlic
＊补充：蒜苗：garlic sprout
4. 姜：ginger
各种蔬菜的英文
5. 青菜：greens; green vegetables
6. 菠菜：spinach
7. 甘蓝菜；卷心菜：cabbage
8. 西芹菜；芹菜：celery
9. 韭菜：garlic chives
10. 芫荽；香菜：coriander
11. 莴苣：lettuce
12. 绿花椰菜（球花甘蓝）：broccoli
13. 白花椰菜：cauliflower
Do you know what will happen when Popeye eats spinach?
你知道卜派吃了菠菜之后，会变得怎么样吗？
根茎类的英文
14. 马铃薯：potato; spud
15. 地瓜；番薯：sweet potato
16. 玉米：sweet corn; corn
17. 山药：yam
18. 芋头：taro
19. 莲藕：lotus root
＊补充：莲花：lotus
When you take a look of the shape of Taiwan, you might find it similar to a sweet potato.
当你观察台湾的形状时，也许你会发现它和番薯有点相似噢。
各种萝卜的英文
20. 萝卜：radish
21. 胡萝卜：carrot
It’s your call to decide on the carrot or the stick.
要软（赏）还是要硬（罚），由你来决定。
各种瓜类的英文
22. 黄瓜：cucumber
23. 栉瓜：courgette; zucchini; summer squash
24. 南瓜：pumpkin
People make Jack-o Lanterns out of pumpkins on Halloween in America.
在美国，人们在万圣节前夕制作南瓜灯笼。
各种豆类的英文
25. 豆：bean
＊补充：豆芽：bean sprout；豆茎：beanstalk
26. 豌豆：pea
27. 大豆；黄豆：soybean
＊补充：豆浆：soybean milk
各种椒类的英文
28. 辣椒：hot pepper; chili
＊补充：胡椒；辣椒：pepper
29. 青椒：green pepper
30. 甜椒：sweet pepper
其他
31. 番茄：tomato
32. 蘑菇：mushroom
33. 茄子：eggplant
34. 芦笋：asparagus
35. 竹笋：bamboo sprout; bamboo shoot
＊补充：竹；竹子：bamboo
The mushroom cloud of the atomic bomb still reminds people of the nightmare.
原子弹爆炸后的香菇云至今仍让人们对于那场梦魇记忆犹新。
这些蔬菜要怎么处理呢？常用动词：
切；割；剪；削；砍：cut
薄片，切片，片：slice
剁碎：mince
削皮：pare; peel
剥……的皮：skin
剥：strip
切丁：dice
磨碎：grind
