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海底总动员─各式海鲜英文大集合:吃热炒、日式料理、逛生鲜市场超实用!

海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。其营养价值甚高,主要含有丰富的蛋白质(protein)!快来学习这些常见海产食物的英文要怎么说吧!一、各种常见「鱼类」海鲜:1. 鲔鱼:tuna2. 鲑鱼:salmon3. 鲭

海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。其营养价值甚高,主要含有丰富的蛋白质(protein)!快来学习这些常见海产食物的英文要怎么说吧!

一、各种常见「鱼类」海鲜:

1. 鲔鱼:tuna

2. 鲑鱼:salmon

3. 鲭;青鱼;青花鱼:mackerel

4. 竹荚鱼:horse mackerel

5. 旗鱼:sailfish

6. 海鲷:sea bream

7. 鲍鱼:abalone

8. 比目鱼,鲽:flounder

9. 大比目鱼:halibut

10. 剑鱼:swordfish

11. 鳟鱼;鲑鳟鱼:trout

12. 鯷鱼:anchovy

13. 鲈鱼;河鲈:perch; bass→海鲈:sea bass

14. 鲟鱼:sturgeon→鱼子酱:caviar

15. 鲽鱼:turbot

16. 鳕鱼:cod; codfish→鱼肝油:cod-liver oil

海底总动员─各式海鲜英文大集合:吃热炒、日式料理、逛生鲜市场超实用!

二、各种常见「贝类」海鲜:

17. 蛤蜊:clam

18. 扇贝:scallop

19. 贻贝;蚌类;淡菜:mussel

20. 北寄贝:bei ji shell→贝壳:shell

三、其他常见海鲜:

21. 虾:shrimp

22. 大虾:prawn

23. 龙虾:lobster

24. 章鱼: octopus

25. 鱿鱼:calamari

26. 墨鱼;乌贼: cuttlefish

27. 枪乌贼;鱿鱼:squid→在台湾俗称:「花枝」

28. 螃蟹:crab

29. 海胆:sea urchin

30. 海参:sea cucumber

31. 海草;海藻;海菜:seaweed

四、同场加映:

日式手卷(hand roll) 、常见日式料理英文:

♦虾类:

虾手卷:shrimp hand roll

虾卵手卷:shrimp roe hand roll

♦鱼类:

鲔鱼手卷:tuna hand roll

鲑鱼手卷:salmon hand roll

鲑鱼卵手卷:salmon roe hand roll

鳗鱼手卷:eel hand roll

♦其他:

豆皮寿司:tofu sushi

海苔寿司:sewed roll

芦笋:asparagus hand roll

牛蒡手卷:burdock hand roll

加州卷:California roll

综合寿司;assorted roll platter

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