1. dalgona coffee 400 次咖啡
虽然这款饮料是从韩国开始爆红，但其实「400 次手打咖啡」是源自于澳门，当地的茶餐厅老板将咖啡亲手打 400 次而广为流传，而澳门版本的来源又是印度手打咖啡 (beaten coffee 或称 phenti hui coffee)。其实 400 次咖啡简单来说就是焦糖泡沫咖啡，食材简单在家就能制作，只需要准备即溶咖啡、糖、热水，还有牛奶，你也能在家品尝到这令人一秒幸福的好味道。
Long black 澳式咖啡：双份浓缩＋热水
Affogato 阿法奇朵：咖啡＋冰淇淋
2. rooibos espresso / red espresso 南非红萃
讲到南非茶，市面上最常见的就是南非国宝茶了吧！但除了国宝茶，这款 Rooibos espresso 红萃就是将等级最高的国宝茶，用义式浓缩咖啡 espresso 的方式呈现特殊的「咖啡式茶饮」。深红色泽加上奶泡后，就像是在喝咖啡的口感一样，但却完全无咖啡因！最神奇的是南非红翠茶还有抗氧化的功效，是一款适合所有人饮用的茶饮。
Espresso con pana 浓缩康宝蓝：冰冷鲜奶油＋浓缩咖啡
Espresso/caffè macchiato 浓缩咖啡玛其朵：少量奶泡＋浓缩咖啡
3. golden latte 黄金拿铁
其实黄金拿铁指的就是「姜黄拿铁 turmeric Latte」，也有人称它为「黄金奶 golden milk」。以姜黄和坚果牛奶制作，也是一款不含咖啡因的饮料，更被誉为 2016 年的年度饮品呢！姜黄抗氧化、抗发炎的功效，让好莱坞女星 Gwyneth Paltrow 也为它疯狂。
Breve 布雷卫咖啡（半拿铁）：将拿铁的牛奶层混合鲜奶油
Flat white 馥列白：较薄的奶泡＋卡布奇诺
4. frappé 希腊冰咖啡
frappé 之于希腊人，大概就如同珍奶之于台湾人，可以说是一款当地的国民饮品。和 400 次咖啡有点像，一样是准备糖、水，和即溶咖啡，但 Frappe 的精髓在于电动打奶泡器，把咖啡打到带有浓稠感的发泡程度后，加入牛奶或是水，就是一杯夏日降温的饮品啰！如果不喜欢即溶咖啡，用咖啡豆煮出来的咖啡也一样可行，口感甚至更温顺。
Ristretto 蕊思萃朵：仅萃取浓缩咖啡的前段
Lungo 廊构咖啡：拉长萃取时间的浓缩咖啡
5. cold brew 冷萃咖啡
冷萃咖啡其实就类似于冷泡茶的概念，将咖啡豆研磨并加入冷水后，浸泡 12 小时。这会让咖啡的香气被放大，酸度降低保留更纯粹的风味，加个冰块就很好喝，据说越冰越能展现他的特殊香气喔！而冷萃的做法也延伸出许多其他喝法：
Nitro Cold Brew 氮气冷萃咖啡：就是在冷萃咖啡中打入氮气，使咖啡产生绵密泡泡。
Ice Drip 冰滴咖啡：以冰水慢慢滴出咖啡粉的风味，萃取的时间 2-8 小时不等。
6. Italian soda 苏打汽水
你以为这就是一般汽水而已吗？不不不，Italian soda 是一种结合了四种食材的特殊饮品：苏打水、鲜奶油、冰块、果酱。首先在杯中加入半杯的冰块和半杯的果酱，加入苏打水搅拌，最后加入鲜奶油即可。乍看之下就像是台湾的奶盖系列饮料，是一杯清爽又浓厚的夏日饮品，而且视觉满分！
Tazo Tea 泰舒茶：花草茶
lced Citrus Yirgacheffe 冰柠耶加雪啡：柠檬汁＋手冲耶加雪啡
【同场加映】如何用英文点咖啡？
句型：I’d like a + 尺寸 + decaf/half-caf + 咖啡种类, hot/iced, no sugar / half sugar / black.
I’d like a vanilla latte, iced, half sugar.
我想要一杯冰的香草拿铁、半糖。
I’d like a medium decaf Americano, hot, black.
我想要一杯中杯的低咖啡因热美式。
iced 正常冰
hot 热的
small/medium/large/extra large 小杯/中杯/大杯/特大杯 (在星巴克则称之为 short/tall/grande/venti)
decaf/half-caf 低咖啡因/一半低咖啡因
less ice 少冰
no ice 去冰
one/two/three sugars (teaspoon of sugar) 一颗/两颗/三颗 糖
black (no milk, no sugar) 纯的 (不加糖奶)
no sugar 无糖
以上这些饮品单字都学会了吗？下次点饮料别再点普通咖啡了，试试看这些新风味吧～
