西米露与椰奶的组合，无论炎夏冰镇，或者寒冬热饮都很适合。那么，西米露的英文是什么呢？这个字看起来是个音译，莫非就是叫作 “similu”？
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其实「西米露」的「露」是指饮料本身，「西米」才是指里面的颗粒。 「西米」其实是「西谷米」的缩略，其中「米」是指小颗粒状。因此，「西谷」才是真正的音译来源，英文则是 “sago” [ˈseɡo]。
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值得注意的是，sago 指的是产生西谷淀粉的棕榈树－西谷椰子。如同所有淀粉，西谷淀粉 (sago starch) 可以被用来制汤、煎饼等各种料理。因此，如果想要特别指「西米露」当中的小圆球，我们可以说 “sago ball” 或者 “pearl sago”。
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那么，「西米露」这种浓郁滑顺的饮品，英文又应该怎么说呢？不是 “sago dew”，也不是 “sago soup” 喔－－我们可以说 “sago pudding”。至于为什么是用 “pudding” 这个令人联想到「布丁」的词呢？这就要回顾另篇文章【布丁≠pudding！ ？
