一、各种常见「鱼类」海鲜：
1. 鲔鱼：tuna
2. 鲑鱼：salmon
3. 鲭；青鱼；青花鱼：mackerel
4. 竹荚鱼：horse mackerel
5. 旗鱼：sailfish
6. 海鲷：sea bream
7. 鲍鱼：abalone
8. 比目鱼，鲽：flounder
9. 大比目鱼：halibut
10. 剑鱼：swordfish
11. 鳟鱼；鲑鳟鱼：trout
12. 鯷鱼：anchovy
13. 鲈鱼；河鲈：perch; bass→海鲈：sea bass
14. 鲟鱼：sturgeon→鱼子酱：caviar
15. 鲽鱼：turbot
16. 鳕鱼：cod; codfish→鱼肝油：cod-liver oil
二、各种常见「贝类」海鲜：
17. 蛤蜊：clam
18. 扇贝：scallop
19. 贻贝；蚌类；淡菜：mussel
20. 北寄贝：bei ji shell→贝壳：shell
三、其他常见海鲜：
21. 虾：shrimp
22. 大虾：prawn
23. 龙虾：lobster
24. 章鱼: octopus
25. 鱿鱼：calamari
26. 墨鱼；乌贼: cuttlefish
27. 枪乌贼；鱿鱼：squid→在台湾俗称：「花枝」
28. 螃蟹：crab
29. 海胆：sea urchin
30. 海参：sea cucumber
31. 海草；海藻；海菜：seaweed
四、同场加映：
日式手卷（hand roll） 、常见日式料理英文：
♦虾类：
虾手卷：shrimp hand roll
虾卵手卷：shrimp roe hand roll
♦鱼类：
鲔鱼手卷：tuna hand roll
鲑鱼手卷：salmon hand roll
鲑鱼卵手卷：salmon roe hand roll
鳗鱼手卷：eel hand roll
♦其他：
豆皮寿司：tofu sushi
海苔寿司：sewed roll
芦笋：asparagus hand roll
牛蒡手卷：burdock hand roll
加州卷：California roll
综合寿司；assorted roll platter
