牛乳在烹饪食物中很常用，它也是很多人日常饮食的重要组成部分。但如果牛奶糖不耐受或不喜欢喝牛乳，有什么可以代替牛奶呢？
词汇：牛奶
牛奶，它来自牛，对吧？好吧，并非您在超市货架上看到的所有牛奶都来自乳房。如今，我们看到许多以植物为基础的乳制品替代品，例如燕麦、豌豆和豆浆。但为什么有人会停止饮用他们的全脂、半脱脂或脱脂牛奶并换取其中一种牛奶呢？
人们尝试替代牛奶的原因有很多。有些人认为替代品比牛奶更健康。那些有乳糖不耐症或想成为素食主义者的人可能会开始喝替代牛奶。此外，对奶牛养殖对环境影响的担忧也可能是一个因素。不管是什么原因，有许多乳制品可供我们消费。但是这些其他选择与普通牛奶有什么区别呢？
豆浆是一种常见的替代品。根据一些来源，例如 healthline.com，它含有与普通牛奶相似数量的蛋白质。它的卡路里含量也低于某些牛奶，这可能对节食者有益，并且通常富含钙和各种维生素等物质。那么，一切都好吗？好吧，大豆是一种常见的过敏原，据 foodallergy.org 称，大豆是引起大多数过敏反应的九种食物之一。
杏仁奶是一种低热量、低脂肪的饮料，天然不含乳糖，略带坚果味。不加糖时，它的碳水化合物和糖含量也低于某些乳制品。然而，即使经过强化，它也无法提供大豆或普通牛奶中的蛋白质水平。然后是椰奶，它热量低，可能不会像其他选择那样对坚果过敏的人产生太大影响，但它缺乏蛋白质。
无论您选择哪种植物奶，都有其优点和缺点。营养师一致认为，最重要的是获得健康均衡的饮食，它不会引发任何过敏，并含有您需要的所有矿物质和维生素。在一天结束时，它可能只是归结为您认为哪个味道更好。
词汇表
乳房（动物的）乳房
植物性乳制品只用植物
乳制品
燕麦
燕麦大豆
全脂全脂半
脱脂半脱脂
脱脂全脱乳的
乳糖不耐乳糖不耐受
vegan严格素食主义者
consume吃，喝
蛋白质蛋白质蛋白质
卡路里
强化卡路里添加了
钙钙
维生素维生素
过敏原过敏原
杏仁奶杏仁奶
低脂低脂坚果
坚果口香
不加糖未加糖的
椰奶椰子汁
