比如现在,有一些人提値烹调有益身体健康。烹调的意义不仅仅在于做好吃的饭菜,同时也在于“厨师”的心路历程。合理饮食对身体有益,但事实证明,饮食对我们的心理健康也有好处很多。
词汇:健康
“人如其食”——俗话说。从高热量膳食到低脂午餐,我们的健康在很大程度上取决于我们吃什么。我们知道适当饮食对身体健康的好处,但事实证明,食物——以及烹饪食物——对我们的心理健康也有好处。
现在有些人提倡烹饪食物的治疗价值。这不仅与最终结果有关,还与某人经历的经历有关。顾问精神病学家马克索尔特博士:“烘烤和烹饪是很好的职业疗法,可以帮助患者发展计划技能、短期记忆和社交技能——所有这些都会受到精神疾病的困扰。”
电视厨师和作家纳迪亚侯赛因同意烹饪对帮助我们的思想有好处。她喜欢烘焙,并成为了电视节目 The great British Bake Off 的冠军。她说,“烘焙一直是关于治疗的……它从来都不是关于蛋糕的。” 她认为烘焙是我们社交和心理健康的重要工具。
当然,创造一些美味的食物帮助我们中的一些人度过了最近的封锁期;它帮助我们转移注意力,让我们有事可做。人们说,例如,揉面团做面包给了他们一种平静和控制感。研究表明,做创造性的工作,比如做饭,会让我们感觉更快乐。研究食物如何影响我们的生物学、行为和心理健康的妮可·法默 (Nicole Farmer) 告诉 BBC 在线,“烹饪代表了人类对食物的共同体验,并通过食物养育了人们,所以我认为这就是它包含了立即产生积极情绪的机会。”
当然,烹饪可以是一种非常社交的活动,分享最终结果是一种有益的体验。希望当我们再次开始与朋友和家人交往时,我们可以再次享受其中的好处,让我们所有人都处于正确的心态。
词汇表
benefit 好处,好处
wellbeing 健康,安康
治疗 有益身体健康的
精神科医生 神
科学医生 职业疗法 工作治疗法,职业治疗
社交技能 社交技能
精神疾病 心理疾病
心灵精神精神,心理
社会化社会化
心理健康心理健康
get through熬过(困难的时代)
把我们的思想从不去想、忘掉(烦心事)
平静的感觉宁静感养成
精神照顾,滋养
奖励令人受益贫浅的,有意义的
心境