咖啡有提神醒脑的功效，但它的奥秘可不止于此。专家表示，咖啡豆发出的醉人香气也同样重要。
词汇：喝饮料
早上醒来时只有几种真正令人愉悦的气味。它可能是新鲜出炉的面包的香味，或者是你伴侣刚刷过的牙齿的香味——但对我来说，它是现煮咖啡的香味。只要闻一闻，我就会从床上跳起来，冲到厨房喝一口滚烫的黑色液体。但随后事情很快就走下坡路。
如果您是咖啡鉴赏家，您就会明白打开一包新咖啡会释放出令人惊叹的气味 - 新鲜的烘焙咖啡豆。可口的！如果您对这些东西有 敏锐的嗅觉，您将能够识别咖啡豆的原产地——哥伦比亚、越南，或者巴西——世界上最大的咖啡生产国。蒂姆·海沃德 (Tim Hayward) 是一名美食作家兼咖啡店老板；这种气味“绝对至关重要，是关键。当你早上走进咖啡店，那种气味扑面而来，你就会产生生理反应。 ”
我从经验中知道，当我走进一家咖啡馆喝双份浓缩咖啡或纯白咖啡时，我的嘴巴会因为期待而流口水。虽然这真的是我追求的咖啡因，但让我感觉良好的是这种气味。
然而，当我真正开始喝热饮时，这种感觉有时会变成失望——味道与气味不符。当我点一杯咖啡并将其放入一个高纸杯并通过盖子上的孔啜饮液体时，尤其如此。是的，确实很方便，但是这样真的是正确的欣赏方式吗？
蒂姆海沃德将这个过程描述为“怪异”和“莫名其妙”。他说：“你走进咖啡店，你会闻到气味，但当你真正把饮料拿出来时，你喝的东西是设计用于将热液体直接输送到你的舌头上的，但又阻止任何气味出现到你的鼻子。”
除了消除异味之外，外卖咖啡杯还产生大量废物，其中绝大多数仍然没有得到回收。据估计英国每年有25亿个咖啡杯被扔掉，而现在这个数字可能会更高。所以也许现在是时候真正醒来，在咖啡馆里用杯子或马克杯喝咖啡，与朋友聊天并拯救地球，闻闻咖啡的味道！
表格
aroma （食物的）香精
brew 煮、冲（咖啡）
connoisseur 行家
roasted 烤的
have a nose for 善于发现...，有发现...能量
来源 农产品地
生理反应 生理反应
double espresso 份浓缩咖啡
flat white（有奶泡的）白咖啡
使某人流口水使…醉酒欲
滴咖啡因命中咖啡因的提神作用
饮料饮料
去外带
sip喝一小口、呼
送送醒并闻到
咖啡的味道（告人）认清形势马克杯
（装热饮的）杯子
