咖啡现在是世界上最受欢迎的饮料——即使对于长期以来以喝茶闻名的英国人来说也是如此。我们对喝的咖啡越来越挑剔——重点非常注重质量。但是咖啡生产的经济和政治又如何呢？这就像在杯子里调出合适的味道一样复杂。
本周的问题：
全世界每年喝多少杯咖啡？是：
a) 380 亿
b) 4000 亿
c) 9500 亿
词汇
商品
可以买卖的东西
推测
根据经验或有限的信息对某事做出猜测
价格波动变化
脆弱
易改变
使波浪
产生很大的影响
提供
足够的收入来过上舒适的生活
劳动密集型，
雇用大量人员
包装
在销售前将产品放入包或盒子中
有利可图
有足够的收入过上舒适的生活
尼尔
咖啡？实际上我面前有一个，罗布。
罗布
你喝什么咖啡？
尼尔
这是一杯瘦拿铁。你有什么？
罗布
我今天喝了一杯纯白咖啡。（喝水的声音）嗯。味道不错。
尼尔
看起来也不错！自速溶咖啡时代以来，这种世界上最受欢迎的饮料的市场已经取得了长足的进步，当时我们只是将沸水添加到一些棕色粉末中。
罗布
是的，确实如此，尼尔。此后出现了星巴克和 Costa Coffee 等巨头，它们使喝咖啡成为一种时尚，成为一种生活方式的体现。如今，人们对自己喝的东西更加了解。
尼尔
但是罗布，我认为我们不应该忘记我们每天享用的咖啡背后的含义。这是一项非常复杂的业务。
罗布
是的，它是世界上第二大商品，仅次于石油。这意味着咖啡的价格每天、甚至每小时都在变化，因为交易者会猜测价格。
尼尔
这意味着埃塞俄比亚、哥斯达黎加和巴西等国家的农民依赖于距离他们农场数千英里的商品市场上进行的交易。这使他们极其脆弱。
罗布
让我们听听食品记者希拉·狄龙 (Sheila Dillon) 的讲述，她解释了咖啡市场对当地种植者的影响。她用了一个表达方式，意思是“有很大的影响”。你能告诉我那是什么吗？
插入
Sheila Dillon，食品记者
咖啡市场上发生的事情在全球范围内引起了轰动。整个国民经济都取决于咖啡的价格。这是决定个体农民能否养家糊口、面临失业以及最终整个社区是留在土地上还是长途跋涉前往城市的关键。
尼尔
佘诗曼说“掀起波澜”。这意味着“有很大的影响”。
罗伯
希也用了“供养”他们的家庭这个词。这意味着农民家庭有足够的收入过上舒适的生活。好的。正确的。那么我们今天的测验问题呢？尼尔，你知道全世界每年喝掉多少杯咖啡吗？
